Để sản xuất và kinh doanh nước tinh khiết hợp pháp, cơ sở phải thực hiện các thủ tục xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Thông tư 26/2012/TT-BYT. Thông tư này quy định các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, bao gồm nước uống đóng chai, nước khoáng thiên nhiên, phải đáp ứng đầy đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hướng dẫn chi tiết các giấy tờ và thủ tục cần chuẩn bị
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
-
Cần điền Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo Mẫu 1 ban hành kèm Thông tư 26/2012/TT-BYT.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
-
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm, được xác nhận bởi cơ sở.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất và trang thiết bị
Cơ sở cần cung cấp:
-
Bản vẽ sơ đồ mặt bằng của cơ sở và khu vực xung quanh.
-
Sơ đồ quy trình sản xuất hoặc quy trình bảo quản, phân phối sản phẩm.
-
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm, được xác nhận bởi cơ sở.
Giấy xác nhận tập huấn an toàn thực phẩm
-
Chủ cơ sở và nhân sự trực tiếp sản xuất, kinh doanh phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
-
Với cơ sở dưới 30 người: nộp bản sao giấy xác nhận có xác nhận của cơ sở.
-
Với cơ sở từ 30 người trở lên: nộp danh sách đã được tập huấn, có xác nhận của cơ sở.
Giấy xác nhận sức khỏe và xét nghiệm phân
-
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất phải có giấy xác nhận đủ sức khỏe.
-
Người trực tiếp sản xuất phải có phiếu xét nghiệm phân âm tính với các mầm bệnh đường ruột (tả, lỵ trực khuẩn, thương hàn) tại vùng có dịch bệnh.
-
Với cơ sở dưới 30 người: nộp bản sao giấy xác nhận.
-
Với cơ sở từ 30 người trở lên: nộp danh sách kết quả khám sức khỏe và xét nghiệm phân, có xác nhận của cơ sở.
Nơi nộp hồ sơ
-
Quy mô nhỏ: nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh/thành phố trực thuộc trung ương.
-
Quy mô lớn hoặc có yêu cầu đặc biệt: nộp tại Cục An toàn thực phẩm.
Thủ tục bổ sung cần thực hiện
Ngoài hồ sơ chính, cơ sở sản xuất nước tinh khiết còn cần:
-
Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa.
-
Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm.
-
Giấy chứng nhận nước đầu ra và nước thành phẩm.
-
Nếu sử dụng nguồn nước giếng khoan, phải xin giấy phép khai thác nước ngầm do Sở Tài nguyên và Môi trường cấp.
Kết luận
Việc hoàn tất thủ tục xin giấy phép sản xuất nước tinh khiết là bước quan trọng để đảm bảo cơ sở hoạt động hợp pháp, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, và nâng cao uy tín sản phẩm trên thị trường. Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo hướng dẫn sẽ giúp quá trình cấp phép nhanh chóng, tránh phát sinh lỗi và thời gian chờ đợi kéo dài.
CÔNG TY CỔ PHẦN BAO BÌ BẦU TRỜI XANH
Địa chỉ : C1-3 đường D7, KCN Lê Minh Xuân 3, Xã Lê Minh Xuân, Huyện Bình Chánh, Tp.HCM
Hotline: 0978.917.917 Mr.Thanh
Email: thanhkap@yahoo.com
Website: bautroixanh.vn
